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面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱分析仪价格多少钱?
作者:  浏览量:464  发布时间:2017-12-25 01:18:25

本文主要从面粉中增白剂加入的源头到增白剂对人体的危害开始分析,再到能有效快速对增白剂加入量进行测定的高效液相色谱仪器的详细介绍,多种配置、便捷的操作界面,让你觉得不论面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪价格多少钱,都值了。


一、什么是面粉中的增白剂?

面粉中的增白剂通常是指过氧化苯甲酞(BPO),能与小麦胚乳产生的黄色胡萝卜素完全反应,使得面粉脱色增白。同时,增白剂的还原产物苯甲酸(BA)可抑制蛋白酶和微生物的生长,避免蛋白质的分解,提高面食制品的储藏性能,起到防腐剂的作用。但是,它能造成食品中的p一胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素E等营养成分的大量破坏,并且其还原产物苯甲酸也不利于人体健康。苯甲酸进入机体后,大部分在9~15小时内与甘氨酸化合成马尿酸而从尿中排出,剩余部分与葡萄糖醛酸结合而解毒。但由于苯甲酸钠有一定的毒性,可能会发生哮喘、荨麻疹和血管性水肿等变态反应。


二、面粉中加入增白剂主要有两方面利益因素:

1.传统观念认为面粉越白,越精致,制作传统面制品感官效果也好。虽然这在营养价值上有所损害,但是感官效果是大大增强,前提是不使用添加剂时。因此,过氧化苯甲酞、偶氮甲酰胺等的加入让消费者误以为这是精白面。


2.小麦制粉中有85粉等等的说法(85%出粉),出粉越多,麸皮含量越大。漂白剂的加入可以在同样白度的情况下变相增加出粉率,提高盈利。


三、为什么要对面粉中增白剂加入量测定?相关国家标准是什么?

增白剂的使用在营养上对消费者几乎没有好处,弊大于利,仅仅是商家应付检查、获得高额利润的手段,和牛奶中三聚氰胺有异曲同工之处。


所以国内外都规定了限量标准,美、英等国允许的最大用量为.0059k/g,我国在1997年修订的《食品添加剂使用卫生标准》中规定过氧化苯甲酞最大使用量为0.069k/g。过氧化苯甲酞的测定方法有气相色谱法川,间接碘量法s[],还原铁粉比色法s[]等。


四、面粉中增白剂加入量测定都有哪些方法?

建立灵敏准确的分离和测定面粉及挂面中BPO的方法,对于小麦粉质量的监测和保障人们身体健康具有十分重要的意义。目前方法有传统的气相色谱法和液相色谱法。


气相色谱法样品前处理复杂闭;碘量法测定BPO适用于常量的分析,如稀释过氧化苯甲酞或过氧化苯甲酞的纯品,对于面粉等BPO含量较小的样品,分析结果误差较大;还原铁粉法虽然可适用于面粉中BPO的测定,但时间较长,操作复杂;对于面粉中微量BPO的测定,还没有合适的方法可依。


如果采用高效液相色谱法的话,可用乙醇直接提取面粉及挂面中的BPO和BA,不须分离或还原,并可同时测定BPO和BA两种组分的含量,两组分含量相加即能检测出面粉中BPO的加入量。因此高效液相色谱法是目前最令人满意的方法,具有良好的准确度和重现性。


五、什么是面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪?

顾名思义,完美地运用了高效液相色谱法进行检测测定的分析仪器就是面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪。由南京科捷制造的高效液相色谱仪LC600B等度智能全控液相色谱系统由1台P600B高压恒流泵、1台SPD600B紫外可见可变波长检测器与1台SCL600B系统控制器构成等度分析系统。输液泵采用柱塞浮动式安装方式,增强仪器性能的稳定性和使用的持久性。仪器操作简便,多种配置,针对各行业的应用分析,便于客户的选择。那么面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪价格多少钱?


六、面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪价格多少钱?

这要看是要进口的还是国产的,进口的有日本的岛津、美国安捷伦跟waters等,价格比较贵,几十万一台。国产液相色谱仪品牌有大连依利特、北分瑞利、上海天美、上海伍丰、南京科捷等,价格相对会便宜些,最便宜的三万左右。建议根据自己的实际情况而定,预算多少,要检测的项目是什么,再多让几个液相色谱仪厂家根据具体配置需求进行方案推荐以及最优报价,从而进一步进行对比,最后拿到最具性价比的高效液相色谱仪价格。


七、南京科捷的面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪性能特点:

◆丰富的功能——符合客户对分析的不同需求

硬件具有VP功能,记录维护信息和操作记录,符合GLP/GMP要求;系统控制器增具有时钟、温度计、湿度计等人性化设计的功能。

◆ 卓越的性能——满足客户对仪器的严格要求

输液泵采用考虑材质结构制作的柱塞,增强型特氟龙密封圈,柱塞浮动式安装方式,增强仪器性能的稳定性和使用的持久性。

检测器采用进口氘灯、光电池以及1200条/mm凹面光栅组成的双光束单色器,精密加工的双透镜流通池,控制波长调节的高精度微处理器,双路高速采样频率,确保了低噪声、低漂移及超高灵敏度等特点。

混合器混合均匀,使用梯度程序采集的基线保持良好重现性。

◆可靠的结果——满足客户对结果的准确要求

与进口仪器做对比试验,分析结果具有高度的一致性。

简便的操作--便于客户对软件的熟练操作。

软件采用多窗口模式,操作方便。

◆精美的外观——满足客户对仪器的视觉要求

外形精美,带来视觉上的享受。

◆多款用户软件——满足不同用户的使用需求

专用的色谱数据工作站内嵌于检测器中,有VI5890、N2000、N3000三套供客户选择性使用,满足不同用户使用需求。

◆具有自动在线检测功能。


八、为什么要选择南京科捷?

面粉中增白剂加入量测定高效液相色谱仪价格多少钱?南京科捷一直以客户服务为中心,拥有全套完善的服务体系:

1、生产气相色谱仪、液相色谱仪及其配套产品。

2、免费接线色谱工程师,咨询、诊断并解决硬件问题 。上门服务,并提供维修时所用的消耗品。

4、帮助您建立色谱分析室及色谱分析方法、培训色谱操作人员。

5、承接各类气相色谱、液相色谱、紫外分光、原子吸收分光光度计等分析仪器的安装、调试、维护、修理等业务。

6、承接色谱分析任务,给出权威性检测报告 。


九、高效液相色谱仪应用场景实拍:

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十、南京科捷战略合作伙伴:

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